FAQ – Häufig gestellte Fragen

WIR SIND IMMER BEMÜHT IHRE FRAGEN ZU BEANTWORTEN

Die Antworten sind in sechs Themenbereiche unterteilt:

1. Henkelman: das Unternehmen, das Vertriebsnetz, das Angebot

2. Maschinen: Typen, Modelle, Optionen

3. Technologie: vakuumieren, begasen, versiegeln

4. Anwendungsbereiche: Art der Produkte, Ergebnisse, Vorteile des Vakuumverpackens

5. Verpackungen: Beutel, Verbrauchsgüter, und Materialien

6. Service: Reinigen, Warten

Bitte nehmen Sie mit uns Kontakt auf, falls Sie eine bestimmte Antwort im Folgenden nicht finden können.

• 1.F01: Henkelman - Stellt Henkelman seine eigenen Maschinen her?
  Ja. Die Henkelman Produkte verdanken ihre Qualität einer ausschlie?ich niederländischen Produktion mit lokalen Arbeitskräften und Bauteilen aus Nordeuropa. Alle unsere Maschinen tragen das CE-Prüfzeichen.
• 1.F02: Henkelman - Hat Henkelman Tochterunternehmen?
  Nein. Henkelmans einziger Geschäftssitz befindet sich im niederländischen ’s-Hertogenbosch.
• 1.F03: Henkelman - Können wir auch Vertriebsstelle für Henkelman werden?
  Ja. Unsere Abteilung Verkauf sucht weltweit immer wieder neue Möglichkeiten der Zusammenarbeit. Für weitere Informationen nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
• 1.F04: Henkelman - Ist es möglich, Dokumentation von Henkelman zugeschickt zu bekommen?
  Ja. Wenn Sie eine Broschüre oder eine Betriebsanleitung einer Henkelman-Maschine suchen, können Sie diese entweder auf unserer Website herunterladen oder Sie nehmen Kontakt mit unserer Abteilung Verkauf auf.
• 1.F05: Henkelman - Kann Henkelman Probestücke für uns anfertigen?
  Ja. Henkelman verfügt über Spezialisten in den Bereichen Vakuumprodukte und Verpackungsmaterialien, die Ihre Produkte mit Ihrer Verpackung testen können. Für weitere Informationen nehmen Sie bitte Kontakt mit unserer Abteilung Verkauf auf.
• 2.F01: Maschinen - Ist eine Vakuumiermaschine dasselbe wie eine Schalensiegelmaschine?
   Ja und Nein. Diese beiden Maschinen setzen zwar zum Vakuumieren und (gegebenenfalls) Begasen dieselbe Technologie ein. Versiegelungs- und Schneidevorgang, die Art der verwendeten Verpackung und das Endergebnis sind jedoch unterschiedlich. Die Vorteile des Vakuumverpackens in Schalen liegen in der schönen Präsentation, der einfachen Befüllbarkeit sowie der Möglichkeit, Aluminiumschalen und andere Materialien zu verwenden (die im Ofen erhitzt und/oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden können). Die Vorteile des Vakuumkammermodells sind die niedrigen Anschaffungskosten, die Möglichkeit, Produkte jeden Umfangs zu verpacken, das Sous-Vide-Kochen, die Lagerung von gro?n Mengen von Basisprodukten usw.
• 2.F02: Maschinen - Ist eine Vakuumiermaschine dasselbe wie ein Kammermodell?
  Ja. Alle Vakuummaschinen von Henkelman sind Kammermodelle und lassen sich in unterschiedliche Kategorien aufteilen: Tischmodelle (Jumbo- und Boxer-Serie), Einzel- und Doppelkammer (doppelte Leistungskapazität), Standmodelle (Marlin-, Falcon- und Polar-Serie) sowie vertikale Modelle (Toucan-Serie).
• 2.F03: Maschinen - Wie viele Verpackungen können mit einer Vakuumiermaschine pro Minute produziert werden?
  Die meisten Henkelman-Kammermodelle bieten eine Geschwindigkeit von zwei Zyklen pro Minute. Das ist abhängig vom Produkt (trocken oder flüssig, hei?oder kalt), dem Verhältnis zwischen Kammervolumen und Produktvolumen, dem angestrebten Endvakuum, eventueller Begasung, der erforderlichen Versiegelungszeit für das Beutelmaterial und der Leistungskapazität der Pumpe. Es können pro Zyklus mehrere Verpackungsprozesse durchgeführt werden: mit einem längeren Versiegelungsbalken, mit dem Einsatz mehrerer Versiegelungsbalken oder sogar mit einem Doppelkammermodell (wobei die zweite Kammer gefüllt wird, während in der ersten ein Zyklus stattfindet und anders herum).
  
• 2.F04: Maschinen - Vakuumiert ein Diptank auch und welche Art von Ummantelung ergibt das?
  Nein. Ein Diptank ist ein Zusatzgerät zum Vakuumkammermodell und wird benötigt um den Schrumpfhauteffekt zu erzeugen. Mit anderen Worten: die Vakuumverpackung des Beutels wird vollständig um das Produkt geschrumpft, damit Materialüberstände verschwinden, die in der Vakuummaschine entstanden sind.
• 2.F05: Maschinen - Sind zwei Einkammermodelle genauso schnell wie ein Doppelkammermodell?
  Ja, vorausgesetzt, das Produkt ist dasselbe und das Verhältnis zwischen Kammervolumen (oder Einsatzgebiet) zum Pumpvermögen ist gleich.
• 3.F01: Technologie - Findet in den Vakuumierzyklen immer Begasung (MAP) statt?
  Nein. Die Begasung findet gegebenenfalls nach dem Vakuumiervorgang statt, nicht währenddessen.
• 3.F02: Technologie - Was ist Begasen und was ist eine Gas-Verpackung?
  Begasung verwendet dieselben Gase, wie sie in der Umgebungsluft vorliegen: Stickstoff N2, Kohlendioxid CO2 und Sauerstoff O2. Abhängig vom empfohlenen Gasgemisch, tragen diese Gase dazu bei, dass innerhalb und au?rhalb der Verpackung ein Druckgleichgewicht herrscht, damit empfindliche oder poröse Produkte nicht gequetscht oder zerstört werden. Dadurch verlängert sich die Haltbarkeit und auch das Bakterien-/Pilzwachstum wird gebremst. Sauerstoff wird auch eingesetzt, damit Fleisch sein rotes oder rosafarbenes Aussehen behält.
• 3.F03: Technologie - Welche Gasgemische werden für welchen Produkttyp empfohlen?
  Wir verfügen über eine Produktliste, welche aber nicht vollständig ist. Ihr Gaslieferant kann Sie in Bezug auf Ihr spezielles Produkt sicherlich beraten.
• 3.F04: Technologie - Ist es möglich, den Vakuumierzyklus auf andere Weise zu steuern als über die Einstellung der Dauer?
  Ja. Alle Maschinen von Henkelman sind mit zwei Steuermöglichkeiten ausgerüstet: zum Einen über die Voreinstellung der Vakuumierdauer (in Sekunden) und zum Anderen über die Voreinstellung des Endvakuums (bis zu 99,9 Prozent).
• 3.F05: Technologie - Ist es möglich, auch Verpackungen mit einer anderen als einer doppelten Versiegelung zu produzieren?
  Ja. Die Versiegelungstechnik von Henkelman ist flexibel und lässt sich Ihren Wünschen anpassen. Neben der Doppelversiegelung bieten wir auch: Trenn-Seal, eine 8 mm breite Versiegelung und Bi-Aktiv-Siegelsystem (zwei Versiegelungsbalken, die zusammen eine zweiseitige, 5 mm breite Versiegelung bilden, statt eines einzigen Versiegelungsbalkens mit Silikonhalter). Darüber hinaus kann bei den meisten Beuteln/Materialien die Versiegelungszeit gesondert (in Sekunden) eingestellt werden.
• 3.F06: Technologie - Ist es möglich, die Belüftung der Kammer nach Ablauf des Zyklus so zu regulieren, dass kantige Produkte nicht den Beutel durchbohren?
  Ja. Mit der Soft-Air-Option von Henkelman lässt sich die Belüftungszeit der Kammer einstellen (in Sekunden). Scharfkantige Produkte, mit Knochen oder scharfen Bestandteilen, profitieren von dieser Belüftungssteuerung.
• 3.F07: Technologie - Kann bei gro?n Doppelkammermodellen der Deckel automatisch geöffnet werden ?
  Ja. Mit dem Easy-Swing-System von Henkelman lässt sich der Deckel mit einem einzigen Knopfdruck automatisch öffnen. Anschlie?nd können Sie den Deckel mit nur einem Finger umklappen.
• 3.F08: Technologie - Ist es möglich, das Aufkochen von feuchtigkeitshaltenden oder flüssigen Produkten zu verhindern?
  Ja. Seit dem Jahr 2010 liefert Henkelman den Quick Stop H2O Sensor, der den Vakuumzyklus feuchtigkeitshaltender oder flüssiger Produkte regelt, die während dieser kritischen Phase austrocknen oder die Qualität der Maschine (Pumpe) beeinträchtigen können. Mit dieser Funktion lässt sich Ihre Vakuumierzeit optimieren und wird Ihr Produkt gegen Feuchtigkeits- und Gewichtsverlust geschützt.
• 3.F09: Technologie - Kann die Elektronik der Henkelman-Maschinen leicht durch elektrostatische Entladungen beschädigt werden?
  Nein. Henkelman bietet mehrere Maschinen mit ESD-Technologie, die mit Materialien ausgestattet sind, die Sie und Ihre Produkte gegen elektrostatische Entladung schützen.
• 3.F10: Technologie - Ist es möglich, die Zyklusdauer und/oder den Gasverbrauch zu reduzieren?
  Ja. Bei jeder Maschine liegen standardmä?g Einlegeplatten bei, mit denen sich das Volumen der Kammern verkleinern lässt. Mit den Platten füllen Sie die Kammer auf, so dass weniger Luft herausgesogen werden muss. Dadurch verkürzt sich die Zyklus und verringert sich der Gasverbrauch, weil weniger Gas injiziert wird. Darüber hinaus vereinfachen sie auch die Platzierung der Produkte auf dem Versiegelungsbalken, wodurch eine optimale Versiegelung erreicht wird. Für die Polar-Serie sind zusätzlich Einlegeplatten für den Deckel lieferbar.
• 3.F11: Technologie - Ist es möglich, Flüssigkeit enthaltende Verpackungen zu kippen, um das Verpacken leichter zu machen?
  Ja. Die höhenverstellbare Einlegeplatte für Flüssigkeiten ist eine Lieferoption für sämtliche Maschinen. Mit dieser Platte lassen sich Verpackungen schräg in die Kammer legen und kann eine perfekte Versiegelung gewährleistet werden.
• 3.F12: Technologie - Ist es möglich, mit sämtlichen Maschinen Sauerstoff zu injizieren (O2 Gehalt über 20 Prozent)?
  Nein. Nur Maschinen, die mit einer speziellen Sauerstoffpumpe ausgerüstet sind, können ein Gas oder ein Gasgemisch mit einem Sauerstoffgehalt von mehr als 20 Prozent verarbeiten.
• 3.F13: Technologie - Kann man für sämtliche Maschinen ein Ersatzteilset bestellen?
  Ja. Henkelman hat Ersatzteil- und Wartungssets für sämtliche Maschinen auf Vorrat. Diese werden Ihnen bei der Anschaffung einer Maschine empfohlen.
• 4.F01: Anwendungsbereiche - Lässt sich jede Art von Produkt mit einer Vakuummaschine von Henkelman verpacken?
   Soweit wir wissen, lassen sich mit unseren Maschinen diverse Arten von Lebensmitteln oder Industrieprodukten vakuumverpacken. Sollten Sie in einem bestimmten Fall Zweifel haben, nehmen Sie Kontakt mit uns auf, wir fertigen dann ein Probestück für Sie an.
• 4.F02: Anwendungsbereiche ? Warum vakuumverpacken?
  Vakuumverpackungen sind dazu da, Produkte zu schützen. Bei Lebensmitteln kann eine Vakuumverpackung (im Vergleich zu einer standardmä?gen Aufbewahrung in der Kühlung) die Haltbarkeit um den Faktor drei bis fünf verlängern. Bei Industrieprodukten schützt die Vakuumverpackung die Produkte während Lagerung und Transport. Darüber hinaus lässt sich dadurch Platz sparen und Unterschlagung verhindern. Catering-Firmen können dank Vakuumverpackungen Ihre Gerichte mit der Sous-Vide-Technik zubereiten.
• 4.F03: Anwendungsbereiche - Wer darf Produkte vakuumverpacken?
  Jeder darf Produkte vakuumverpacken. In einigen Ländern gibt es Empfehlungen, für die Arbeit an Vakuummaschinen ein Fachexamen abzulegen oder eine zertifizierte Ausbildung zu absolvieren. Der unsachgemä? Gebrauch der Vakuumtechnik wird jedoch nur aufgedeckt, wenn bakteriologische Kontrollen durchgeführt werden und Hygiene- und Sicherheitsvorschriften nicht eingehalten werden.
• 4.F04: Anwendungsbereiche - Gibt es eine offizielle Liste mit Haltbarkeitsdauern sämtlicher Produkte?
  Ja und Nein. Da die Haltbarkeit von der Qualität und der Frische der Produkte abhängt sowie von den bakteriologischen Umständen während ihrer Herstellung und den Lagerungs- und Transportbedingungen, ist es schwierig, offizielle Werte festzulegen. Die angegebenen Indikationswerte basieren grö?enteils auf Erfahrung. Lassen Sie sich in Bezug auf Ihr eigenes Produkt deshalb von einem Analyselabor beraten.
• 4.F05: Anwendungsbereiche - Muss ein Frischprodukt, dass normalerweise gekühlt werden muss, auch nach dem Vakuumieren immer gekühlt aufbewahrt werden?
  Ja. Falls das Produkt Bakterien enthielt, die keinen Sauerstoff benötigen, vermehren diese sich nach dem Vakuumieren schneller bei Raumtemperatur als in einer gekühlten Umgebung.
• 4.F06: Anwendungsbereiche - Warum wird vakuumverpacktes Fleisch braungrau und verliert seine rote Farbe?
  Weil der Vakuumverpackung sämtlicher Sauerstoff entzogen wird und Fleisch seine rote Farbe der Sauerstoffsättigung des roten Pigments Oxymyoglobin verdankt. Etwa 20 Minuten nach öffnung der Verpackung erhält das Fleisch seine rote Farbe zurück. Bei Produkten, die für den Wiederverkauf bestimmt sind, bleibt die natürliche rote Farbe durch eine Schutzatmosphäre mit einem hohen Sauerstoffanteil erhalten.
• 4.F07: Anwendungsbereiche - Kann man gekochte Gerichte vakuumverpacken?
  Ja. Bei einem Kammermodell wird das zubereitete Gericht in einen Behälter gefüllt (Schüssel, Schale, Platte usw.), anschlie?nd in einen Beutel geschoben und vakuumverpackt. Bei der Schalensiegelmaschine füllt man das Gericht in Schalen.
• 4.F08: Anwendungsbereiche - Kann man feuchtigkeitshaltende oder flüssige Produkte vakuumverpacken?
  Ja. Jede Flüssigkeit kann mit einem Kammermodell oder einer Schalensiegelmaschine vakuumverpackt werden. Wir empfehlen Ihnen dringend, dies bei der niedrigstmöglichen Temperatur zu tun. So erreichen Sie ein optimales Vakuumierergebnis und verkürzen die Zykluszeit, wobei Sie gleichzeitig Ihr Produkt und Ihre Maschine (Pumpe) schützen. Mit dem Quick Stop H2O Sensor von Henkelman lässt sich der Vakuumiervorgang für flüssige Produkte regeln.
• 4.F09: Anwendungsbereiche - Kann man Käse vakuumverpacken?
  Ja. Henkelman widmet auf seiner Website eine ganze Seite dem Thema Käse. Jede Käsesorte lässt sich vakuumverpacken: um das Produkt während der Herstellung zu verbessern, um es reifen zu lassen, um seine Haltbarkeit zu verlängern oder um während der Lagerung oder des Transports die Einhaltung der Hygienevorschriften zu gewährleisten.
• 4.F10: Anwendungsbereiche - Kann man Rohkost und Salate vakuumverpacken?
  Ja. Damit diese Produkte geschützt bleiben, empfehlen wir eine Schutzatmosphäre mit einer MAP-Verpackung (Begasung). Auf diese Weise werden Salatblätter nicht gequetscht und der Salat lässt sich in Schalen oder Ballonbeuteln präsentieren.
• 4.F11: Anwendungsbereiche - Kann man hei? Produkte vakuumverpacken?
  Ja. Allerdings ist dies nicht empfehlenswert. Beim Verpacken hei?r Produkte entsteht Dampf. Dieser kann zur Ansammlung von Kondenswasser in der Maschine führen, was eine Beschädigung der Pumpe zur Folge hat. Wir empfehlen deshalb, keine Produkte mit einer Temperatur von über 30 ?C zu verpacken oder andernfalls das Endvakuum nicht zu hoch einzustellen.
• 4.F12: Toepassingen - Kann man CDs, DVDs, Unterlagen und Geld vakuumverpacken?
  Ja. Vakuumverpackungen sind für diese Gegenständen in keinster Weise schädlich. Zudem gewährleistet die hermetisch versiegelte Verpackung, dass der Inhalt unangetastet und vertraulich bleibt.
• 4.F13: Toepassingen - Kann man Elektronik vakuumverpacken und ist sie dann auch vor elektrostatischer Entladung geschützt?
  Ja. Henkelman bietet mehrere Maschinen mit ESD-Technologie an, die mit Materialien ausgestattet sind, die Sie und Ihre Produkte gegen elektrostatische Entladung schützen.
• 4.F14: Anwendungsbereiche - Kann man sterile Verpackungen produzieren?
  Nein. Unsere Kammermodelle und Schalensiegelmaschinen können jedoch in einem sterilen Raum mit Klimatisierung aufgestellt werden. Diese Maschinen müssen dann den Bedingungen des sterilen Raums angepasst werden, indem beispielsweise eine Trockenpumpe verwendet wird oder mit ölspuren verunreinigte Au?nluft abgesaugt wird.
• 4.F15: Anwendungsbereiche - Kann man mit ein und derselben Maschine unterschiedliche Produkttypen verpacken?
  Ja. Sie können für das Vakuumverpacken von Lebensmitteln und Dokumenten dieselbe Maschine benutzen. Wir empfehlen Ihnen in diesem Fall eine Maschine zu wählen, die über Programme verfügt, bei denen sich bestimmte Parameter einstellen lassen (Vakuum, Gas, Versiegelung usw., einstellbar nach Dauer bzw. nach gewünschtem Endvakuum), damit Sie je nach Produkt das entsprechende Programm aktivieren können.
• 5.F01: Verpackungen - Kann für Vakuumverpackungen jeder Typ Beutel bzw. jedes Material verwendet werden?
  Soweit wir wissen, lassen sich mit unseren Maschinen diverse Arten von Beuteln und Materialien vakuumverpacken. Abhängig von den Ma?n, der Folienstärke und dem Material des Beutels kann sich die eine oder die andere Maschine je nach Balkenkonfiguration, Versiegelungssystem und Versiegelungszeit mehr oder weniger eignen. Nehmen Sie für einen Test Ihres Materials Kontakt mit uns auf.
• 5.F02: Verpackungen - Warum ist die Wahl des richtigen Beutels wichtig?
   Abhängig von den Ma?n Ihres Produktes lässt sich die benötigte Grö? des Beutels berechnen. Dementsprechend wird sich dann zur Versiegelung die eine oder andere Balkenkonfiguration eher eignen. Abhängig von der Folienstärke des Beutels empfiehlt sich eine doppelte oder breite Versiegelung, ein Trenn-Seal oder ein Bi-Aktiv-Siegelsystem. Und letztendlich lässt sich abhängig vom Material des Beutels die Versiegelungszeit mit fast 0,1Sekunde anpassen, um die Zykluszeit zu optimieren und die Materialeigenschaften zu bewahren.
• 5.F03: Verpackungen - Wie kann ich auf Basis meiner Produkte die Grö? des Beutels berechnen?

  Die Produktgrö? bestimmt die Beutelgrö?.
        - Die Beutelbreite wird folgenderma?n berechnet:

  Beutelbreite =

        (Produktlänge + Produktbreite) x (0,11 Produktlänge).

  
        - Die Beutellänge wird folgenderma?n berechnet: Beutellänge = (Produktlänge + Produkthöhe/2).

  Sobald die Beutelbreite feststeht, muss die Länge des Versieglungsbalkens immer um ca. 1 Zentimeter länger sein.

• 5.F04: Verpackungen - Welche Verpackungsmaterialien lassen sich verwenden?
  Das Verpackungsmaterial muss gegen Hei?ersiegeln beständig sein, muss schneidbar, widerstandsfähig und luftdicht sein. Andere Optionen hängen davon ab, welches Ergebnis Sie erzielen wollen und welchen Zweck das verpackte Produkt letztendlich haben wird. Viele Materialien eignen sich dazu, das Auftauen oder die Sous-Vide-Zubereitung zu ermöglichen, andere können gut eingefroren oder bedruckt werden. Die Maschinen von Henkelman sind auch in der Lage, Aluminiumbeutel zu versiegeln.
• 5.F05: Verpackungen - Sind, abhängig vom letztendlichen Zweck der Verpackung, unterschiedliche Beutel/Schalen geeignet?
  Ja. Vielleicht wollen Sie Ihre Produkte im Ofen oder im Wasserbad erhitzen bzw. kochen, oder Sie wollen sie in der Mikrowelle aufwärmen oder einfrieren. Das eine Material ist dann jeweils besser geeignet als das andere. Es gibt Gefrierbeutel, Kochbeutel usw. Für weitere Informationen nehmen Sie bitte Kontakt mit unserem Beutellieferanten auf.
• 5.F06: Anwendungsbereiche - Kann man Beutel vertikal versiegeln?
  Ja. Die Toucan-Serie von Henkelman wurde speziell für vertikale oder rechteckige Verpackungen entwickelt. Die Beutel werden auf eine Platte gestellt oder in eine Form platziert und dann vertikal versiegelt.
• 5.F07: Anwendungsbereiche - Kann man Töpfe vakuumverpacken?
   Ja. Wenn man einen Topf mit Inhalt vakuumverpackt, verschlie? sich dieser während des Zyklus nach dem Vakuumieren selbst, weil ein Druckausgleich stattfindet. So sind fertige Gerichte in Töpfen länger haltbar.
• 5.F08: Anwendungsbereiche - Kann man Schüsseln und Platten vakuumverpacken?
  Ja. Erst wird das fertige Gericht in einen Behälter gefüllt (Schüssel, Topf, Schale, Platte usw.). Anschlie?nd schiebt man es bei einem Kammermodell in einen Beutel, bei einer Schalensiegelmaschine stellt man es auf eine Schale.
• 5.F09: Anwendungsbereiche - Kann man Gastronorm-Behälter vakuumverpacken?
  Ja. Henkelman bietet verschiedenste einstellbare Anschlüsse für Gastronorm-Behälter. Dadurch können die Behälter au?rhalb der Maschine vakuumverpackt werden. Henkelman stellt jedoch nicht selbst Gastronorm-Behälter her.
• 5.F10: Verpackungen - Welche Typen Schalen/Folien sind für eine Schalensiegelmaschine einsetzbar?
  Henkelman widmet auf seiner Website eine ganze Seite dem Thema Schalensiegelmaschine. Zudem können Sie sich verschiedene Dokumente zu diesem Thema herunterladen. Dort finden Sie auch die Ma? von Gastronorm-Behältern. Sollten Sie noch zusätzliche Informationen benötigen, nehmen Sie bitte Kontakt mit uns auf.
• 6.F01: Service - Wo finde ich sämtliche Informationen zur Reinigung der Maschine?
   Sie finden diese in der mitgelieferten Betriebsanleitung und als herunterladbare Datei auf unserer Website.
• 6.F02: Service - Muss ich die Maschine regelmä?g reinigen und wie oft?
   Um Ihrer Maschine eine lange Lebensdauer zu gewährleisten, Störungen zu vermeiden und optimale Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie sie regelmä?g gründlich reinigen. Bei intensivem Einsatz (über vier Stunden pro Tag) empfehlen wir, die Maschine alle sechs Monate professionell reinigen zu lassen. In anderen Fällen kann eine einzige Komplettreinigung pro Jahr ausreichen (abhängig vom Standort, der Umgebung und den Produkten). Allerdings müssen Sie die Maschine in kürzeren Abständen regelmä?g warten. Diese Wartungen können Sie selbst durchführen.
• 6.F03: Service - Was muss ich täglich reinigen?
  Wischen Sie nach dem Gebrauch die Kammer und den Deckel mit einem feuchten Tuch aus.
  
• 6.F04: Service - Was muss ich wöchentlich reinigen?
  Kontrollieren Sie den ölstand und wechseln Sie das öl aus oder füllen Sie es auf, falls der Stand zu niedrig ist oder das öl verschmutzt ist. Führen Sie mindestens einmal pro Woche das Einstellungsprogramm für die Pumpe durch. Kontrollieren Sie, ob der Versiegelungsbalken eventuell Schäden aufweist. Falls die Versiegelungsqualität nachlässt, tauschen Sie den Teflonstreifen bzw. die Versiegelungsleiste aus und auch dann wenn sich diese beiden Teile gelockert haben sollten. Kontrollieren Sie die Deckeldichtung und tauschen Sie sie aus, falls sie beschädigt ist oder sich gelockert hat.
• 6.F05: Service - Was muss ich einmal pro Vierteljahr reinigen?
  Sie sollten mindestens alle sechs Monate einmal einen ölwechsel durchführen. Kontrollieren Sie, ob der Deckel noch durchsichtig ist und ob die Gasfedern noch gut funktionieren.
• 6.F06: Service - Was muss ich einmal pro Jahr reinigen?
   Kontrollieren Sie, ob ölfilter und Auspufffilter gesättigt sind. Ist dies der Fall, tauschen Sie dann den jeweiligen Filter aus. Nehmen Sie Kontakt zu einer professionellen Reinigungsfirma auf, um die Pumpe und die Zylinder/Membranluftkammern kontrollieren zu lassen.
• 6.F07: Service - Was ist das Einstellungsprogramm?
  Das Einstellungsprogramm muss einmal pro Woche durchgelaufen lassen werden. Während dieses Programms wird die Pumpe gereinigt und nimmt das öl Feuchtigkeit und mögliche Verschmutzungen auf und filtert diese. Sie aktivieren dieses Programm, indem Sie auf die entsprechende Schaltfläche auf dem Bedienungspaneel drücken und den Deckel schlie?n. Das Programm dauert 15 Minuten. Aktivieren Sie dieses Programm auch vor dem allerersten Gebrauch, nach längerem Stillstand der Maschine und bevor Sie einen ölwechsel durchführen. Dadurch verringern Sie das Risiko, dass Rostflecken entstehen und die Pumpe blockiert.
• 6.F08: Service - Darf ich die Maschine mit Reinigungs-/Lösungsmitteln reinigen?
  Nein. Wischen Sie die Maschine mit einem feuchten Tuch aus oder verwenden Sie die empfohlenen Produkte. Nehmen Sie hierzu Kontakt mit unserer Abteilung Technik auf, dort wird man Sie gerne beraten.
• 6.F09: Service - Darf ich die Maschine mit einem Hochdruckreiniger reinigen?
  Nein. Der Einsatz von Hochdruckreinigern ist nicht zulässig. Diese können die Elektronik und andere Konstruktionsteile der Maschine erheblich beschädigen.
• 6.F10: Service - Darf ich die Maschine verschieben, wenn sich noch öl in der Pumpe befindet?
  a. Achten Sie jedoch darauf, dass die Maschine immer in aufrechter Position transportiert oder verschoben wird. Die Maschine darf NIE auf den Kopf gestellt werden, weil das die Pumpe beschädigen könnte.
• 6.F11: Service - Wie fülle ich öl nach ?
   öl muss jede Woche nachgefüllt werden. über ein Sichtfenster lassen sich der ölstand und die Qualität des öls kontrollieren. Sobald der ölstand zu niedrig ist, muss öl nachgefüllt werden. Dafür den Deckel vom Füllstutzen mit einem Schraubenschlüssel aufdrehen. Dann füllen Sie langsam und vorsichtig bis zu angegebenen Höchstmarke die entsprechende Menge öl nach, wie auf dem ölstandetikett angegeben.
• 6.F12: Service - Wie kann ich das öl aus der Pumpe ablassen?
  Alle halbe Jahre muss ein kompletter ölwechsel durchgeführt werden. über ein Sichtfenster lassen sich der ölstand und die Qualität des öls kontrollieren. Ist das öl stark verschmutzt oder weist es eine milchige Färbung auf, muss es ausgewechselt werden. Lassen Sie vor dem Ablassen des öls einmal das Einstellungsprogramm komplett durchlaufen. Entfernen Sie den Deckel und stellen Sie eine leere Wanne unter den Auslauf. Kippen Sie die Maschine ein wenig, um das öl restlos ablaufen zu lassen. Dann füllen Sie langsam und vorsichtig bis zu angegebenen Höchstmarke die entsprechende Menge öl nach, wie auf dem ölstandetikett angegeben.
• 6.F13: Service - Welche Sorte öl darf ich verwenden?
  Es ist wichtig, dass für die Pumpe die richtige Sorte öl verwendet wird. Die falsche Sorte kann zu Schäden an der Pumpe führen. Auch die Umgebungstemperatur in der Nähe der Pumpe ist ein relevanter Faktor für die Auswahl der richtigen ölsorte. Sie finden eine übersicht der empfohlenen Sorten in der Bedienungsanleitung bei der Maschine oder als herunterladbare Datei auf unserer Website. Einige Standardsorten, die über den richtigen Viskositätsindex verfügen, sind Shell Vitra, Aral Motanol GM, BP Energol CS und Texaco Regal R+O.
• 6.F14: Service - Wie kontrolliere ich den Auspufffilter der Pumpe und wie wechsele ich ihn aus?
  Der Auspufffilter muss alle 12 bis 18 Monate ausgewechselt werden. Die Pumpe hat einen oder mehr Auspufffilter, die den öldampf absorbieren und filtern. Sind die Filter gesättigt, kann kein maximales Vakuum mehr erreicht werden. öffnen Sie die Rückseite oder Seitenverkleidung der Maschine, um Zugang zur Pumpe zu erhalten, und schreiben Sie die Abdeckung des Filtergehäuses los. Sie sehen nun den Filter hinter einem Ring befestigt. Drehen Sie diesen Ring mit einem Schraubenschlüssel los  und tauschen Sie dann den Filter aus.
• 6.F15: Service - Wie reinige ich den Versiegelungsbalken?
  
  Das Versiegelungssystem muss alle drei Monate ausgewechselt werden. Die Versiegelungsqualität ist unter anderem davon abhängig, dass Versiegelungsbalken und Silikonhalter immer gut gereinigt sind. Die wichtigste Wartungsaufgabe besteht darin, täglich den Versiegelungsbalken und den Silikonhalter mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Einmal pro Woche muss der Zustand des Balkens kontrolliert werden und bei nachlassender Versiegelungsqualität müssen je nach Bedarf die Versiegelungsleiste, der Teflonstreifen und/oder die Silikondichtung des Silikonhalters ausgetauscht werden.
• 6.F16: Service - Wie wechsele ich den ölfilter aus?
  Der ölfilter muss alle sechs Monate ausgewechselt werden und bei jedem ölwechsel. Den Filter hinter dem Gehäuse des Auspufffilters festdrehen.
• 6.F17: Service - Wie wechsele ich die Versiegelungsleisten des Versiegelungsbalken aus?
  Den Versiegelungsbalken aus der Halterung holen und den Teflonstreifen entfernen. Um die Versiegelungsleisten zu entfernen, die Klemmen abschrauben und die Leisten aus den Schlitzen ziehen. Den Teflonstreifen an der Unterseite abziehen und den Versiegelungsbalken mit einem staubfreien Tuch sauber wischen. Neue Versiegelungsleisten auf die Länge des Versiegelungsbalken plus 15 Zentimeter zuschneiden. Den Teflonstreifen an der Innenseite austauschen und die beiden Enden der Versiegelungsleiste durch die Schlitze an der Seite des Versiegelungsbalkens schieben und anschlie?nd an der Unterseite festschrauben. Den Versiegelungsbalken umgedreht in eine Schraubzwinge klemmen und die Versiegelungsleisten durch den Schlitz an der anderen Seite des Versiegelungsbalkens ziehen. Die Versiegelungsleisten mit einer Zange gut gerade ziehen und gleichzeitig fest anschrauben. Für ein optimales Spannen der Leisten empfiehlt sich die Verwendung einer Rohrzange. Gut festschrauben und die überstehenden Stücke an beiden Seiten abschneiden. Henkelman verfügt über geeignetes Hilfswerkzeug zum Auswechseln der Versiegelungsleisten. Für weitere Informationen nehmen Sie bitte Kontakt mit unserer Abteilung Technik auf.
• 6.F18: Service - Wie wechsele ich den Teflonstreifen des Versiegelungsbalkens aus?
   Ein Stück Teflonstreifen auf die Länge des Versiegelungsbalkens plus fünf Zentimeter zuschneiden. Den neuen Teflonstreifen auf die Versiegelungsleisten kleben. Achten Sie darauf, dass der Streifen glatt und ohne Falten auf dem Balken klebt.
• 6.F19: Service - Wie wechsele ich die Silikondichtung des Silikonhalters aus?
   Die Silikondichtung muss alle sechs Monate ausgewechselt werden. Die alte Silikondichtung aus der Halterung entfernen. Ein neues Stück Silikondichtung von derselben Länge wie das alte Stück abschneiden. Es ist sehr wichtig, dass das neue Stück exakt die gleiche Länge hat wie das alte: zu kurz oder zu lang kann Komplikationen beim Versiegelungsprozess verursachen. Die neue Silikondichtung in der Halterung anbringen. Kontrollieren Sie, ob die Oberfläche der Silikondichtung glatt ist und nicht unter Spannung steht.
• 6.F20: Service - Wie wechsele ich die Deckeldichtung aus?
   Die Deckeldichtung muss alle sechs Monate ausgewechselt werden. Dies ist äu?rst wichtig für ein optimales Vakuumierergebnis. Die Deckeldichtung weist aufgrund der gro?n Druckunterschiede nach einer gewissen Zeit Verschlei?rscheinungen auf. Achten Sie darauf, dass die neue Deckeldichtung exakt gleich lang ist wie die alte Dichtung. Ist sie zu kurz oder zu lang, kann das Probleme beim Schlie?n des Deckels oder Undichtigkeit verursachen. Die Deckeldichtung in korrekter Weise und ohne Spannung am Deckel anbringen. Die überstände abschneiden und die Dichtungsenden auf Sto?miteinander verbinden, um Undichtigkeit zu verhindern.
• 6.F21: Service - Kann man für sämtliche Maschinen ein Ersatzteilset bestellen?
  Ja. Henkelman hat Ersatzteil- und Wartungssets für sämtliche Maschinen auf Vorrat. Diese werden Ihnen bei der Anschaffung einer Maschine empfohlen.
• 6.F22: Service - Welche Klasse Edelstahl wird für die Henkelman-Maschinen verwendet?
  Alle Henkelman-Maschinen bestehen aus rostfreiem Edelstahl der Klasse 304 (AISI VS), X5CrNi18-09 1.4301 (Europa EN 10027), Z6CN18-09 (Afnor Frankreich)
• 6.F23: Service - Wo finde ich die Seriennummer der Maschine sowie die Voltzahl, die Spannung und die Leistung?
  Diese Angaben finden Sie auf dem Typenschild der Maschine.
  
• 6.F24: Service - Was ist bei der Verwendung von Gas der Maximaldruck auf der Gasflasche?
   1 ATO
• 6.F25: Service - Wo finde ich technische, elektronische und pneumatische Zeichnungen?
  In der Betriebsanleitung, die der Maschine beiliegt, und als herunterladbare Datei auf unserer Website.
• 6.F26: Service - Wo finde ich technische Zeichnungen der Maschine?
  Nehmen Sie hierzu Kontakt mit unserer Abteilung Technik auf.
• 6.F27: Service - Wo finde ich die übersicht, die bei technischen Problemen mit der Maschine Lösungsmöglichkeiten anbietet?
  In der Betriebsanleitung, die der Maschine beiliegt, und als herunterladbare Datei auf unserer Website.