Die Vorteile des Vakuumverpackens von Käse

Tradition bei der Käseherstellung – modernste Techniken beim Verpacken

• Die Frische der Käseprodukte erhalten

• Die Haltbarkeit Ihrer Käseprodukte verlängern

• Unter Vakuum Farbe, Textur und Aroma nach Wunsch verleihen

• Die Reifezeit verkürzen

Mechanisch bearbeiteten Käse schützen

• Scheiben, Würfel oder geriebenen Käse

• Unter Vakuum verpacken, um Austrocknung und Verdunstung des Aromas zu vermeiden

Käse aromatisieren

• Bessere Verteilung von Aromen und Duftnoten

• Weniger Gewürze und Kräuter erforderlich

• Geringere Salzzugabe

• Verbesserung des Nährwertes

• Mit Hilfe von Vakuumtechnik Käsespezialitäten entwickeln

Vakuumverpackter Käse mit Etikett

• Produktinformation für einfache Rückverfolgbarkeit (Track & Trace)

• EU-Gesetzgebung einfach umsetzbar

Käse mit großen Löchern

• Für das Verpacken von Käse mit großen Löchern bietet Henkelman maßgeschneiderte Lösungen

• Softvakuum oder Multicycle können für Ihr Produkt hier die Lösung sein

Vakuumverpackte Käsesorten

• Frischkäse: Feta, Faiselle, Chavroux, Boursin, Brousse, Ziegenfrischkäse usw.
• Hartkäse aus thermisierter Milch: Emmentaler, Cheddar, Gouda, Edamer usw.
• Hartkäse aus Rohmilch: Tommes, Cantal, Laguiole, Etorki, Vacherin usw.