Ventajas del envasado al vacío para frutas y verduras

Frutas y verduras envasadas previamente al vacío = frescura garantizada

• Envase las hortalizas crudas y las frutas frescas, peladas, cortadas, lavadas,

• Manténgalas entre 0 y 4 °C y consigue una fecha de caducidad de hasta 7 días.

Ofrecer tiempo para sus clientes y 5 piezas de frutas y verduras “al vacío” al día

• Permítales ahorrar tiempo y ofrezca productos listos para cocinar,

• Evite las pérdidas y ofrezca frutas y hortalizas preparadas,

La producción de hortalizas cocidas al vacío

• Hierva al vapor o cueza al baño María sus verduras envasadas al vacío en trozos,

• Mantenga todas las vitaminas y el valor nutritivo, incluso después de la cocción,

• Manténgalas más tiempo, para algunas hasta 60 días, a temperatura ambiente.

Las frutas y hortalizas envasadas al vacío

• Ensaladas mixtas y clásicas: canónigos, lechuga, escarola, achicoria
• Crudités ralladas o cortadas: repollo blanco/rojo, zanahoria, apio, coliflor
• Hortalizas crudas, cocidas o precocidas: remolachas, patatas, zanahorias, maíz, frijoles, lentejas, champiñones, hinojo, puerros
• Frutas crudas, cocidas o precocinadas: frutas exóticas, manzanas, castañas