El uso de inyección de gas en una empacadora al vacío industrial
Envasado de atmósfera modificada
Los gases de grado alimenticio tienen una multitud de aplicaciones dentro de la industria alimentaria, diseñados para ayudar a impulsar los beneficios de la producción, minimizar el desperdicio de alimentos, mejorar la calidad y la seguridad alimentaria y aumentar la vida útil. Antes de la fase de sellado de nuestras máquinas, es posible agregar un gas o nitrógeno. Una envasadora al vacío industrial puede equiparse con la opción inyección de Gas. Esta técnica se llama Empaquetado en Atmósfera Modificada o MAP. La descarga de gas es opcional y está disponible en todas nuestras máquinas excepto en la gama Jumbo y Titaan. Nuestras máquinas están preparadas para la descarga de gas, por lo que siempre se pueden montar posteriormente. Para una empacadora al vacío industrial, recomendamos pedir la máquina con descarga de gas ya incorporada si pudiera ser necesaria en el futuro.
¿Por qué utilizar inyección de Gas?
¿Está buscando conservar su producto alimenticio de forma natural? ¿Quiere lograr una vida útil más larga, manteniendo la textura, el sabor y el color? ¿Podría mejorar la planificación de la producción, reducir el desperdicio de productos y cumplir mejor con las expectativas? El Envasado en Atmósfera Modificada (MAP) o el lavado con gas es un método probado y natural para extender la vida útil y la calidad de los productos alimenticios. Utiliza un solo gas específico o una mezcla de gases para crear una atmósfera protectora alrededor de los alimentos. Esta atmósfera protectora, combinada con el material de envasado adecuado y, en muchos casos, con temperaturas más bajas, preserva el sabor, la seguridad y la apariencia de los alimentos durante más tiempo.
MEZCLAS DE GAS
El uso de inyección de gas en una máquina empacadora a industrial tiene muchas ventajas. Aumenta la vida útil del producto y brinda una protección adicional. También evita que el producto se coloree y protege la estructura. Por lo general, se utiliza una mezcla de nitrógeno (N2) y dióxido de carbono (CO2). También se puede agregar dioxígeno (O2) a esta combinación. El uso de argón (Ar) ha ido en aumento, ya que contiene las mismas propiedades que el nitrógeno (N2). Para mezclas de gases de más del 20% de dioxígeno (O2) se necesita una bomba especial.
PROVEEDOR DE GAS
Como fabricante de empacadoras es al vacío, incorporamos el sistema de descarga de gas, pero no suministramos el gas. Comuníquese con su proveedor de gas que tenga conocimiento sobre la mezcla de gas ideal para cada tipo de alimento. Sea cual sea el tamaño de su empresa, lo ayudarán en el camino, desde la identificación de la mejor mezcla de gases para su producto hasta la puesta en marcha. Para obtener más información, comuníquese con nosotros con sus consultas relacionadas con la descarga de gas.
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