Envasar líquidos al vacío con Liquid Control
Conveniente opción para elegir al comprar su máquina Henkelman.
Sopas y salsas, pero también la carne e incluso la harina. Casi todos los productos alimentarios, y algunos no alimentarios como componentes lubricados, contienen líquido. Este líquido entra antes en ebullición cuando se hace el vacío. Liquid Control detecta el punto de ebullición e inicia el siguiente paso del proceso de vacío. Así se evita que la humedad del envase vaya a parar a la cámara y esta se mantiene limpia al envasar líquidos al vacío. También previene, en todo lo posible, que los líquidos lleguen a la bomba. Los productos conservan su sabor y su calidad.
¿Para quién es útil la opción Liquid Control?
Para cualquiera que quiera envasar al vacío líquidos o productos húmedos como sopas, salsas o marinadas, pero Liquid Control también es útil para las harinas, carnes y verduras. Lo mismo se puede decir de productos no alimentarios como componentes lubricados. Liquid Control no solo se encarga de que su producto se envase óptimamente sino que también mantiene limpias la máquina y la bomba. Así podrá disfrutar de su Henkelman durante mucho más tiempo.
Opción práctica para envasar líquidos al vacío
El envasado al vacío de líquidos es aún más cómodo con una placa de inserción inclinada. Gracias a esta, la bolsa de vacío se coloca en un ángulo determinado y el envasado es todavía más sencillo y eficiente.
Boxer
Aura
Preguntas más frecuentes
La presión en la cámara desciende durante el proceso de envasado al vacío y también el punto de ebullición del líquido que pudiera contener el producto. Cuando la temperatura en la cámara es inferior a la temperatura del producto, el líquido empieza a hervir.
Depende del producto. Apenas afecta a líquidos puros como el agua, pero si el líquido es parte de su producto o lleva agua añadida, el agua puede evaporarse al hervir, lo que deshidrata el producto. Un producto mixto que contenga líquido también puede espesarse.
No. El proceso de envasado al vacío se detiene cuando el producto hierve, con lo que es posible que no se logre un vacío final perfecto. No es necesario tirar el producto, pero sí puede que se conserve menos tiempo.