Ingredientes y preparación
Kimchi
Ingredientes
- Napa repollo
- Sal
- Cebolla
- Zanahorias
- Pepino
- Hierba de limón
- Pasta de Kimchi
Modo de preparación
Corte el repollo en ocho. Póngalo en una bolsa de vacío y añada un poco de sal. Revuelva la zanahoria y corte la cebolla, el pepino y la hierba de limón. Añada al repollo y añada la pasta de kimchi. Envase al vacío programando un vacío final de 99.8%. Abra la bolsa, prepare el plato y serva. El plato está listo en 45 minutos en lugar de 2 días sin envasado al vacío.
El Chef Bill Kim usa una B42XL con ACS
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