Interview avec Marc Dimmers

“Nous continuons à nous améliorer”

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25 ans de machines sous vide Henkelman

Une belle histoire…

Un quart de siècle rempli de défis, d’innovations, de succès, de hauts et de bas, et d’innombrables personnes extraordinaires. Il n’y a pas de meilleure occasion pour faire un retour sur les 25 années d’existence de Henkelman, qu’avec ses pionniers. Dans ce deuxième épisode, le spécialiste technique, Marc Dimmers s’exprime.

Tout était moins professionel lors des salons

Professionnalisme

Marc a commencé chez Henkelman en 2000, mais connaît l’industrie du sous vide depuis 1983, en travaillant à l’époque comme saisonnier. Les diverses fonctions occupées par Marc à travers ces années, lui ont permis de devenir le spécialiste technique au sein de l'organisation Henkelman. Marc explique : « J'offre le support technique aux différents services de l'entreprise, ce qui rend mon poste très varié. Je conseille, par exemple, le service achat lors de la prise de décision concernant les pièces de nos machines et j'assiste le service commercial en développant de nouvelles applications et certifications. Je prends également beaucoup de plaisir à voyager pour rencontrer nos clients mais également d’être présent lors des salons où Henkelman expose.

Lors de ces mêmes salons, je suis entre autre responsable du montage et démontage des stands. Je suis aussi régulièrement présent sur nos stands afin de recevoir nos clients. C’est une excellente occasion de recueillir leurs remarques en ce qui concerne l’aspect technique de nos machines. Forte heureusement, les choses ont bien évolué lors des salons en comparaison au passé. Durant nos premiers salons en tant qu’exposant, nous devions aller chercher de l'eau pour pouvoir faire la vaisselle. De nos jours, tout est beaucoup plus professionnel."

Chaque maillon de la chaîne est tout aussi important

Standardisation

Au fil des années, beaucoup de choses ont également changé en ce qui concerne le domaine technique, poursuit Marc." Lorsque j'ai commencé chez Henkelman en 2000, nous fabriquions peut-être cinq machines par semaine, aujourd’hui nous en sommes à 300. Cela nécessite naturellement une approche complètement différente. La standardisation des procédés de travail est devenue très importante dans la production de nos machines. Si un réglage est effectué sur une machine, il doit alors, être possible de l’appliquer sur l’ensemble de la gamme, y compris aux machines déjà existantes sur le marché. Ceci est pris en compte lors de chaque développement. A titre d’exemple, le couvercle cassé d’une machine de 25 ans peut tout simplement être remplacé par le couvercle que nous utilisons sur nos machines actuelles. Aujourd’hui, la construction des machines est devenue tellement perfectionnée qu’il est possible de produire des quantités importantes sur une période bien déterminée. De plus, chaque maillon de la chaîne de fabrication est tout aussi important. Chaque employé peut faire de son mieux pour produire une machine parfaite, néanmoins, si l’employé chargé de l’emballage, ne le fait pas correctement, cela aura des conséquences néfastes sur le produit que le client reçoit."

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Contrôle de la qualité au fil des années

Qualité

Henkelman distribue aujourd’hui, plus de 15 000 machines par an dans plus de 85 pays à travers le monde. Nous sommes, par conséquence, de plus en plus confronté à de nombreuses lois et formalités spécifiques requises dans tous ces pays. Afin de livrer nos machines aux États-Unis, ces dernières doivent répondre à un certain nombre de critères stricts de qualité. Des ajustements et des composants spéciaux sont alors conçus pour répondre à ces exigences. Selon Marc, le contrôle de la qualité a pris une très grande importance au fil des années." Notre présence sur ces différents marchés implique de prendre en considération les réglementations locales, des différences de température ainsi que de l’intensité d’utilisation des machines.

Aux Pays-Bas, une semaine de travail est de 40 heures. Dans d'autres pays, on travaille en moyenne 60 heures par semaine. Une machine est alors utilisée de manière intensive. Ceci doit donc être pris en compte lors de la conception et des tests réalisés sur les machines. Des pays comme le Japon sont très exigeants et n'acceptent que des produits de plus haute qualité. Pour cela, notre contrôle de qualité doit être très rigoureux. Ces pays ayant un standard élevé de qualité ont permis de nous propulser à un niveau d’excellence."

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Nous continuons à nous améliorer

Futur

Marc prédit que les développements se feront plus rapidement à l’avenir. " L’exigence des différentes réglementations concernant l’hygiène, par exemple, ou alors des différentes certifications, va probablement augmenter. Les frontières se dématérialisent de plus en plus. A titre d’exemple, ce que l’on peut dire de votre produit sur Internet en Australie, peut être vu dans le monde entier. Les gens s'orientent de plus en plus vers Internet et ont donc souvent des préjugés sur un produit sans encore l'avoir jamais eu entre les mains. En conséquence, la qualité devient de plus en plus importante. Afin de continuer à améliorer la qualité, nous collaborons étroitement avec nos fournisseurs pour mettre au point de nouveaux développements, tout en utilisant les connaissances et le savoir-faire de chacun. Nous disposons par ailleurs, de systèmes de modélisation 3D avec lesquels nous pouvons effectuer des calculs de résistance et des tests d'endurance de plus en plus réalistes. Cela permet de s'assurer que les modifications de conception ont fait l'objet d'une évaluation approfondie et pratique avant leur mise en œuvre."

Support technique et soutien commercial de qualité

Equipe Henkelman

Stephan Harleman
Stephan Harleman
Managing Director
Marc Dimmers
Marc Dimmers
Technical Specialist
Assia El Maftah
Assia El Maftah
Export Manager
Ben van Eeuwijk
Ben van Eeuwijk
R&D Engineer
Dennis Akerboom
Dennis Akerboom
R&D Engineer
Erwan Roth
Erwan Roth
Export Manager
Georg Schmitt
Georg Schmitt
Export Manager
Armin van der Meulen
Armin van der Meulen
Export Manager
Marrit van Schie
Marrit van Schie
Technical, Sales and Marketing Support
Koen van den Heuvel
Koen van den Heuvel
Export Manager
Pascal Killaars
Pascal Killaars
Customer Service