Boxer
Machine d'emballage sous vide polyvalente avec un aspect professionnel pour l'emballage de produits de différentes formes et dimensions. La pompe puissante assure un cycle de mise sous vide rapide. Pourvue de manière standard de 10 programmes (configurables) et du système Soft air.
370
x
350
x
150
mm
Principaux avantages
Mémoire 10 programmes
Offre la possibilité de mémoriser 10 programmes de mise sous vide personnalisés.
Contrôle par capteur de vide
Détecte le vide et arrête automatiquement le processus lorsque le pourcentage de vide préprogrammé est atteint.
Programme de nettoyage de la pompe
Maintient la machine en bon état en extrayant l'humidité de la pompe afin de prévenir la corrosion
Alerte de maintenance automatique
Alerte de maintenance automatique lorsque le nombre de cycles programmé a été exécuté. Standard sur toutes les machines Henkelman
Plaques d'insertion
Permet de bien positionner le produit par rapport à la barre de soudure pour un emballage optimal. Cela permet de réduire le volume de la chambre et d'accélérer le processus de mise sous vide.
Soft air
Cela permet de mettre sous vide des produits tranchants ou fragiles de façon optimale sans endommager le sachet sous vide ou le produit.
Fonction viande rouge
De petites injections d'air interrompent le dégazage de la viande pendant la phase de soudage. Cela assure une plus longue conservation et prévient les bulles d'air et l'humidité dans l'emballage.
Composez la machine Boxer idéale
Le modèle Boxer peut être complété avec diverses options. Chaque machine peut ainsi être composée selon vos propres besoins. Même après la mise en service pour certaines options. Les options supplémentaires offrent la possibilité de gérer et/ou d'emballer encore mieux certains types de produits.
Pour des souhaits d'emballage variés
La série Boxer propose une solution pour chaque besoin d'emballage. Quelle que soit la taille ou la forme du produit à mettre sous vide. Chaque modèle est pourvu de manière standard d'une mémoire avec 10 programmes à paramétrer soi-même en fonction du produit. Quelle que soit la personne utilisant la machine, un processus de mise sous vide sans erreur est garanti.
Nettoyage simplifié de la Boxer
Les angles réguliers et arrondis et les soudures invisibles de la chambre facilitent le nettoyage et permettent de garder le Boxer propre. Les barres de soudure sont faciles à retirer pendant le processus de nettoyage. L'acier inoxydable utilisé tant à l'intérieur qu'à l'extérieur en fait un modèle totalement hygiénique.
Options supplémentaires
Adaptez votre Henkelman
Soudure coupure 1-2
Permet d'ajuster séparément le réglage de temps de soudure et de coupure.
Contrôle des liquides
Arrête le processus de mise sous vide lors de la détection d'humidité. Cela évite l'encrassement de la chambre et l'oxydation de la pompe et prévient l'évaporation et la perte de poids des produits.
Système de contrôle avancé (ACS)
Système de commande de pointe avec écran couleur et 20 programmes préétablis ou à programmer soi-même, ainsi que des fonctionnalités pour une grande facilité d'utilisation
Injection de gaz (MAP)
Prolonge la durée de conservation et protège les produits fragiles contre la déformation et la décoloration en ajoutant du gaz de conservation
Adaptador externo
Permite un vacío óptimo en contenedores externos, como contenedores normalizados alimentarios.
Kit d'entretien (Modèle de table)
Contient tous les accessoires permettant 1 entretien standard pour les modèles de table Henkelman
Plaque d'insertion inclinée
Permet de positionner le sachet sous vide sous un (des) angle(s) déterminé(s). Ceci permet d’effectuer de manière plus simple et plus efficace l'emballage sous vide des produits liquides et en poudre.
Imprimante d'étiquettes thermique
Imprimante thermique ultra-compacte (conforme aux normes HACCP) pour munir les produits d'étiquettes. Uniquement compatible avec le système de contrôle avancé.
Chariot universel (modèles de table)
Chariot en acier inoxydable avec étagère et roulettes pivotantes équipées de freins. Offre plus de mobilité et un espace de rangement.
Spécifications
Spécifications |
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|
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|---|---|---|---|---|---|---|
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Dimensions de la chambre
(mm)
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370
x
350
x
150
|
370
x
350
x
150
|
370
x
420
x
180
|
460
x
420
x
180
|
410
x
520
x
180
|
360
x
620
x
180
|
|
Dimensions de la machine
(mm)
|
555
x
450
x
365
|
555
x
450
x
405
|
530
x
490
x
440
|
615
x
490
x
440
|
530
x
700
x
440
|
530
x
700
x
440
|
|
Barres de soudure
(mm)
|
345
|
345
|
410
|
410
|
2x405
|
613
|
|
Capacité de la pompe
(m3/h)
|
8
|
16
|
21
,
0
|
21
|
21
|
21
|
|
Cycle de la machine (en sec.)
|
19-50
|
12-32
|
12-33
|
13-35
|
14-39
|
14-39
|
|
Poids
(kg)
|
46
|
52
|
64
|
72
|
81
|
81
|
|
Puissance (kWh)
|
0,4-0,5
|
0,6
|
0,8-1,0
|
08-1,0
|
0,8-1,0
|
0,6-1,0
|
|
Plaques d'insertion
|
2
|
2
|
3
|
3
|
2
|
2
|
|
Systèmes de contrôle
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10 program memory, Advanced Control System
|
10 program memory, Advanced Control System
|
10 program memory, Advanced Control System
|
10 program memory, Advanced Control System
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10 program memory, Advanced Control System
|
10 program memory, Advanced Control System
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|
Détection du vide final
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Sensor contrôle par capteur de vide
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Sensor contrôle par capteur de vide
|
Sensor contrôle par capteur de vide
|
Sensor contrôle par capteur de vide
|
Sensor contrôle par capteur de vide
|
Sensor contrôle par capteur de vide
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|
Détection viande rouge
|
Optionnel
|
Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
|
Soft air
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Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
Défaut
|
|
Contrôle des liquides
|
Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
|
Emballage gaz
|
Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
Optionnel
|
|
ACS function: Mise sous vide progressive
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Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
|
ACS function: Viande rouge
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
|
ACS function: Marinade
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
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|
ACS function: Maturation
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
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Standard
|
Standard
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|
ACS function: Bocaux
|
Standard
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Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
|
Standard
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Foire aux questions
Cela dépend. Tous les modèles Boxer possèdent les mêmes commandes. Le choix pour un modèle spécifique dépend de la taille de votre (vos) produit(s), ainsi que de la vitesse souhaitée et du nombre de produits à emballer.
Non. En suivant les consignes, un modèle Boxer peut être utilisé jusqu’à 5 heures par jour.
Chaque produit et/ou sachet sous vide a besoin d'un propre programme pour obtenir un résultat spécifique. Avec une mémoire disposant de plusieurs programmes, vous pouvez facilement enregistrer ces réglages pour chaque produit ou chaque type de sachet. Les programmes restent ainsi cohérents et vous ne devez pas les configurer à chaque fois à nouveau.
Oui. Il est toujours possible d'ajouter des options à une machine Boxer, même après l'achat. Une plaque d'insertion inclinée et un adaptateur externe sont faciles à installer par vous-même. D'autres options, comme l'injection de gaz, le contrôle des liquides ou l'ACS, peuvent être ajoutées par nos soins ultérieurement, sur demande.
