Groente & Fruit Industrie
Vacumeermachines en oplossingen om groenten en fruit langer vers te houden.
Groenten en fruit vacumeren
Vacumeren zorgt ervoor dat verse producten zoals groenten en fruit langer houdbaar zijn. Om welke groente of fruit het ook gaat; bij Henkelman vindt u een scala aan vacumeermachines die u afhankelijk van uw wensen kunt uitbreiden met opties en accessoires. Denk bijvoorbeeld aan soft air voor extra bescherming van kwetsbare producten of aan het toevoegen van de optie begassing voor gasverpakken (MAP), bijvoorbeeld voor gesneden groenten en fruit.
De voordelen van vacumeren voor u
Optimale hygiëne
Henkelman vacumeermachines zijn speciaal ontwikkeld voor de voedselverwerkende industrie. De machines zijn eenvoudig schoon te maken en te houden. Daarnaast hebben de machines weinig onderhoud nodig waardoor een hoge productiviteit gewaarborgd is.
Langere houdbaarheid
Het vacuüm verpakken van voedsel vermindert de groei van bacteriën en verlengt daardoor de houdbaarheid zonder conserveringsmiddelen te moeten toevoegen. Groenten en fruit die vacuüm verpakt zijn behouden hun gewicht, smaak en aroma’s. Op deze manier wordt eveneens uitdroging, vriesbrand en beschimmeling tegengegaan. Zo zijn gevacumeerde producten langer houdbaar t.o.v. koelen en behouden zij hun kwaliteit bij invriezen.
Waardevast Dutch Design
Elke Henkelman vacumeermachine is volledig ontworpen, ontwikkeld, geproduceerd en gecontroleerd in Nederland. De hoogwaardige materialen en componenten komen voor 95% uit de Europese Unie. Omdat wij zelf zorgdragen voor de productie en daarbij overtuigd zijn van onze kwaliteit, leveren wij de vacumeermachines aan onze dealers met 3 jaar garantie. Bij goed onderhoud gaan Henkelman machines jarenlang mee zonder al te veel van zijn verkoopwaarde te verliezen.
Creëer een automatische lijn
Wilt u het vacuüm verpakkingsproces zoveel mogelijk automatiseren? Koppel een dubbelkamer vacumeermachine Titaan aan een Diptank en creëer een automatische lijn.
Polar automatisch
Titaan
Service & Garantie
Standaard 3 jaar garantie op elke Henkelman
Onderdelen tot 10 jaar na stop productie verkrijgbaar
Vervangende onderdelen binnen 24 uur aan uw dealer verstuurd
Automatische melding voor onderhoud
Veel gestelde vragen
Met vacumeren realiseert u een langere houdbaarheid. Dit komt doordat de aanwezige zuurstof tijdens het vacuümproces verwijderd wordt. Dit vertraagt het rijpingsproces. Ook biedt de vacuümzak uw product een lucht- en vloeistofdichte bescherming tegen invloeden van buitenaf.
Dit ligt aan het model vacumeermachine. Een tafelmodel kan volgens onze richtlijnen tot 5 uur per dag gebruikt worden. Voor vloermodellen en dubbelkamer vacumeermachines is dit 8 uur per dag. Hierbij is voldoende ventilatie rondom de machine van belang om oververhitting te voorkomen. Ook kunnen sommige machines uitgebreid worden met een heavy duty optie waardoor deze tot 20 uur per dag operationeel zijn.
Een dubbelkamer vacumeermachine kunt u tot 8 uur per dag volgens de richtlijnen gebruiken. Hierbij is voldoende ventilatie rondom de machine van belang om oververhitting te voorkomen.