Vacumeermachines voor de visindustrie
Het vacuüm verpakken van verse en gegaarde vissoorten tot hele zalmen.
Vacumeermachines voor de visindustrie
Wanneer u bezig bent met het industrieel verpakken van vis, bieden Henkelman vacumeermachines veel mogelijkheden. Of u nu hele zalm of gegaarde vis verpakt; met het uitgebreide aanbod vacumeermachines, capaciteiten, opties en accessoires kiest u eenvoudig een machine die is afgesteld op uw productieproces. De robuuste vacumeermachines zijn zo ontworpen dat het dagelijks schoonmaken en schoonhouden eenvoudig is en er bovendien weinig onderhoud nodig is. In de heavy duty uitvoering kunt u zo tot zelfs 20 uur per dag professioneel vis vacumeren.
De voordelen van vacumeren voor u
Robuuste kwaliteit & optimale hygiëne
Henkelman vacumeermachines zijn speciaal ontwikkeld voor de voedselverwerkende industrie. De machines zijn eenvoudig schoon te maken en te houden en hebben weinig onderhoud nodig, waardoor continuïteit gewaarborgd is. Alle vacumeermachines zijn standaard voorzien van CE- of UL/CSA marketing en voldoen aan alle Europese en Noord-Amerikaanse eisen qua veiligheid, gezondheid en milieubescherming.
Behoud smaak en gewicht
Het vacuüm verpakken van vis vermindert de groei van bacteriën en verlengt daardoor de houdbaarheid zonder conserveringsmiddelen te moeten toevoegen. Visproducten die vacuüm verpakt zijn behouden hun gewicht, smaak en aroma’s. Op deze manier wordt eveneens uitdroging, vriesbrand en beschimmeling tegengegaan. Zo is uw vacuüm verpakte vis langer houdbaar t.o.v. koelen en behoudt zij haar kwaliteit bij invriezen.
Optimale opslag & transport
Door vis te vacumeren en sealen kunt u deze hygiënisch bewaren en transporteren. Doordat uw vis perfect vacuüm verpakt is, is het mogelijk ook verschillende pakketten bij elkaar te bewaren. Zo kunt u zowel uw voorraad als het transport optimaliseren.
Beste vacumeermachines voor vis
Zout tast bepaalde materialen aan. Wanneer u werkt met zoute producten, zoals in de visindustrie het geval is, heeft u een roestvrijstalen vacumeermachine nodig. In het assortiment van Henkelman vindt u dan ook diverse vacumeermachines die uitgevoerd zijn in roestvrijstaal.
Professionele presentatie door gebruik van diptank
Door een krimpverpakking ontstaat een strakker verpakt product met een gladdere buitenkant. Dit verbetert de presentatie en esthetiek van uw vacuüm verpakte product. Een diptank biedt in combinatie met een Henkelman vacuümmachine een strakke, professionele verpakking door middel van krimptechnologie.
Hulp nodig bij uw keuze?
Met elke Henkelman kunt u vis vacuüm verpakken. Bij Henkelman heeft u keuze uit verschillende modellen, capaciteiten, opties en aanpassingsmogelijkheden. Van een geavanceerd tafelmodel tot een enkel- of industriële dubbelkamer die in een heavy duty uitvoering tot wel 20 uur per dag, professioneel verpakt. We helpen u graag bij uw keuze.
Opties & Accessoires
Handige opties voor de visindustrie
Liquid Control
Start de volgende stap in het vacuümproces bij detectie van vocht. Dit voorkomt vervuiling van de kamer en oxidatie van de pomp en gaat uitdroging en gewichtsverlies tegen.
Advanced Control System (ACS)
Geavanceerd full colour besturingssysteem met 20 voorgeprogrammeerde of zelf in te stellen programma’s en extra functionaliteiten voor optimaal gebruikersgemak.
Externe pompaansluiting
Maakt het extern plaatsen van de pomp in separate ruimtes mogelijk.
Externe pompaansluiting
In plaats van de ingebouwde vacuümpomp van de machine te gebruiken, kunt u kiezen voor een externe vacuümpomp. Deze kan in een separate ruimte geplaatst worden. Voor industriële toepassingen of situaties waarbij een krachtiger vacuüm nodig is, kan het gebruik van een externe vacuümpomp een waardevolle optie zijn. Het grootste voordeel van een extern geplaatste pomp is dat de hitte- en geluidsbron buiten de ruimte geplaatst wordt.
Deze mogelijkheid is beschikbaar op alle dubbelkamers van Henkelman.
Heavy Duty uitvoering
Speciale uitvoering van de machine zodat deze 20 uur per dag operationeel kan zijn.
Marlin
Atmoz
Boxer
Titaan
Diptank
Service & Garantie
Standaard 3 jaar garantie op elke Henkelman
Onderdelen tot 10 jaar na stop productie verkrijgbaar
Vervangende onderdelen binnen 24 uur aan uw dealer verstuurd
Automatische melding voor onderhoud
Veel gestelde vragen
Ja. De robuuste constructie van de Polar maakt deze vacumeermachine geschikt voor industrieel gebruik.
In principe kunt u met alle Henkelman vacumeermachines vis vacumeren. Onze meest gekozen vacumeermachine voor het vacumeren van vis is de Marlin 90. Dit heeft te maken met zijn specifieke afmetingen. Daarnaast is de Marlin uitgevoerd in roestvrijstaal met kunststof deksel. Roestvrijstaal is een ideaal materiaal om zoute producten mee te verpakken. Simpelweg omdat zout andere materialen aantast.
Ja, dit kan. Voor een optimaal verpakkingsresultaat moet u er hierbij wel rekening mee houden dat de gekozen programma-instelling voor alle producten optimaal is.