Technologie d'emballage sous vide
Comment choisir la bonne machine d'emballage sous vide, équipée de la dernière technologie. Henkelman offre toujours une solution d'emballage adaptée à votre application spécifique.
4 étapes de la machine d'emballage sous vide
L’emballage sous vide est un moyen efficace d’augmenter la durée de conservation des aliments et de protéger physiquement les produits des agressions extérieures. Le cycle d’emballage sous vide comporte 4 étapes
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Pourquoi injecter un gaz dans la machine d'emballage sous vide?
Avant la phase de soudure, il est possible d’ajouter un gaz alimentaire. Cette technique est nommée Conditionnement sous Atmosphère Modifiée (MAP). Le mélange de gaz convenable dépend du produit alimentaire. L'option injection de gaz offre de nombreux avantages.
- Augmentation de la DLC
- Protection de la structure
- Préservation de la qualité
- Prévention de la coloration
Choisir la bonne solution de soudure
Henkelman propose une variété de systèmes de soudure et de configurations de barres de soudure. La solution de soudure la mieux adaptée à vos produits alimentaires et non alimentaires et la plus efficace contre les agressions extérieures.
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Soft Air protège le produit et le sachet sous vide
Une fois que le cycle d’emballage sous vide est achevé et que le sachet sous vide a été soudé, l’air revient dans la chambre. Avec Soft air l’air est progressivement et doucement renvoyé dans la chambre. Le sachet sous vide enveloppe le produit de manière contrôlée. Soft Air est particulièrement adaptée à l’emballage sous vide de produits alimentaires fragiles ou tranchants.
- Protection du produit et du sachet sous vide
- En standard sur tous les modèles, sauf Jumbo, Falcon and Atmoz