Fisch vakuumieren
Verpacken Sie die Produkte absolut hygienisch – für eine längere Haltbarkeit, mehr Geschmack und den Transport.
Fisch vakuumieren
Wenn Ihr Unternehmen in der industriellen Verpackung von Fisch tätig ist, bietet Henkelman jede Menge Möglichkeiten. Ob Sie nun ganzen Lachs oder gegarten Fisch verpacken: Mit dem umfangreichen Angebot an Vakuumiermaschinen, Kapazitäten, Optionen und Zubehör können Sie problemlos eine Maschine zusammenstellen, die perfekt auf Ihren Produktionsprozess zugeschnitten ist. Die robusten Maschinen sind so konstruiert, dass die tägliche Reinigung und Pflege einfach sind und zudem wenig Wartung notwendig ist. Mit der Heavy-Duty-Ausführung können Sie bis zu 20 Stunden am Tag professionell Fisch vakuumverpacken.
Die Vorteile einer Maschine von Henkelman
Robust & optimale Hygiene
Die Maschinen von Henkelman sind speziell für die Lebensmittelindustrie konzipiert. Sie sind leicht zu reinigen und sauber zu halten und erfordern nur wenig Wartung, so ist Kontinuität gewährleistet. Alle Maschinen sind standardmäßig CE- oder UL/CSA-zertifiziert und erfüllen alle europäischen und nordamerikanischen Sicherheits-, Gesundheits- und Umweltschutzanforderungen.
Geschmack und Gewicht bleiben erhalten
Das Vakuumieren von Lebensmitteln reduziert das Bakterienwachstum, dadurch wird die Haltbarkeit verlängert, ohne dass Konservierungsstoffe zugesetzt werden müssen. Vakuumverpackte Fischprodukte behalten ihr Gewicht, ihren Geschmack und ihre Aromen. Zudem werden Austrocknung, Gefrierbrand und Schimmelbildung verhindert. Ihr Fisch bleibt länger haltbar als durch Kühlen und behält beim Einfrieren seine Qualität.
Lagerung und Transport optimieren
Wenn Produkte vakuumiert und versiegelt werden, lassen sie sich hygienisch lagern und transportieren. Da Ihre Produkte perfekt verpackt sind, ist es auch möglich, unterschiedliche Erzeugnisse zusammen zu lagern. So können Sie sowohl Ihre Vorratshaltung als auch den Transport optimieren.
Die besten Vakuumiermaschinen für Fisch
Bestimmte Materialien werden durch Salz angegriffen. Wenn Sie mit gesalzenen Produkten arbeiten, wie es in der Fischindustrie der Fall ist, benötigen Sie eine Vakuumverpackungsmaschine aus Edelstahl. Das Sortiment von Henkelman bietet Ihnen verschiedene Maschinen, die aus rostfreiem Edelstahl gefertigt sind.
Professionelle Präsentation mit einem Schrumpftank
Durch eine Schrumpfverpackung entsteht ein wesentlich straffer verpacktes Produkt mit einer glatteren Außenseite. Das verbessert die Präsentation und Ästhetik Ihres Produkts. Ein Schrumpftank bietet in Kombination mit einem Henkelman-Vakuumierer mithilfe von Schrumpftechnologie eine straffe, professionelle Verpackung: durch Vakuumieren in speziellen Schrumpfbeuteln und anschließendes kurzes Eintauchen in warmes Wasser.
Brauchen Sie Hilfe bei der Auswahl?
Sie können Fisch mit jedem Henkelman vakuumverpacken. Sie können aus verschiedenen Modellen, Kapazitäten, Optionen und Anpassungsmöglichkeiten wählen. Von einem fortschrittlichen Tischmodell bis hin zu einer Einkammer- oder industriellen Zweikammer-Hochleistungsversion, die bis zu 20 Stunden pro Tag professionell verpackt. Wir beraten Sie gerne bei der Auswahl.
Optionen & Zubehör
Praktische Verpackungsoptionen für die Fischindustrie
Flüssigkeitskontrolle
Stoppt den Vakuumprozess, wenn Feuchtigkeit erkannt wird. Das verhindert die Verschmutzung der Kammer und die Oxidation der Pumpe und wirkt Austrocknung und Gewichtsverlust entgegen.
Advanced Control System (ACS)
Modernes Vollfarb-Steuerungssystem mit 20 vorprogrammierten oder individuell einzustellenden Programmen und zusätzlichen Funktionen für optimalen Nutzerkomfort
Externer Pumpenanschluss
Ermöglicht das externe Aufstellen der Pumpe in separaten Räumen.
Ausführung für Dauerbetrieb
Spezialausführung, die 20 Stunden am Tag genutzt werden kann.
Marlin
Atmoz
Titaan
Boxer
Schrumpftank
Service & Garantie
Standardmäßig 3 Jahre Garantie auf jeden Henkelman
Ersatzteile bis zu 10 Jahre nach Produktionsstopp erhältlich
Ersatzteile werden innerhalb von 24 Stunden an Ihren Händler geschickt
Automatische Wartungsmeldung
Häufig gestellte Fragen
Ja, das geht. Für ein optimales Verpackungsergebnis sollten Sie dabei jedoch darauf achten, dass die gewählte Programmeinstellung für alle Produkte optimal ist.
Ja. Dank der robusten Konstruktion eignet sich der Polar Vakuummaschine für die industrielle Nutzung.
Grundsätzlich können Sie mit allen Henkelman Vakuummaschinen Fisch vakuumieren. Unsere am häufigsten für diesen Zweck ausgewählte Vakuumiermaschine ist der Marlin 90 Vakuummaschine. Das liegt an den spezifischen Abmessungen. Außerdem besteht der Marlin aus rostfreiem Stahl und hat einen Kunststoffdeckel. Edelstahl ist ein ideales Material für das Verpacken von salzhaltigen Produkten, einfach, weil Salz andere Materialien angreift.