Obst- und Gemüseindustrie
Frisch verpacken und Frischhalten von (vorgeschnittenem) Gemüse und Obst
Gemüse und Obst vakuumieren
Vakuumieren sorgt dafür, dass frische Produkte wie Obst und Gemüse länger haltbar sind. Egal, um welches Obst oder Gemüse es sich handelt, bei Henkelman finden Sie eine Reihe von Vakuumiermaschinen, die Sie je nach Wunsch mit Optionen und Zubehör erweitern können. Denken Sie beispielsweise an Soft Air für den zusätzlichen Schutz empfindlicher Produkte oder die Option Begasung (MAP) für geschnittenes Obst und Gemüse.
Ihre Vorteile eines Henkelman
Optimale Hygiene
Die Maschinen von Henkelman sind speziell für die lebensmittelverarbeitende Industrie konzipiert. Sie sind leicht zu reinigen und sauber zu halten und erfordern wenig Wartung, wodurch eine hohe Produktivität gewährleistet ist.
Längere Haltbarkeit
Das Vakuumieren von Lebensmitteln reduziert das Bakterienwachstum und verlängert so die Haltbarkeit, ohne dass Konservierungsstoffe zugesetzt werden müssen. Vakuumverpacktes Obst und Gemüse behält sein Gewicht, seinen Geschmack und seine Aromen. Außerdem werden Austrocknung, Gefrierbrand und Schimmelbildung unterbunden. Die Produkte sind daher länger haltbar als durch Kühlen und behalten beim Einfrieren ihre Qualität.
Wertbeständiges Niederländisches Design
Jede Maschine von Henkelman wird komplett in den Niederlanden entworfen, entwickelt, hergestellt und kontrolliert. 95 % der hochwertigen Materialien und Komponenten stammen aus der Europäischen Union. Da wir uns selbst um die Produktion kümmern und von unserer Qualität überzeugt sind, liefern wir die Maschinen mit einer 3-jährigen Garantie an unsere Händler. Bei guter Wartung halten die Henkelman-Maschinen jahrelang, ohne allzu viel von ihrem Wiederverkaufswert zu verlieren.
Eine automatische Verpackungslinie schaffen
Sie möchten Ihren Verpackungsprozess so weit wie möglich automatisieren? Verbinden Sie einen Titaan mit einem Tauchtank und schaffen Sie so eine automatische Verpackungslinie.
Polar-Automatik
Titaan
Service & Garantie
Standardmäßig 3 Jahre Garantie auf jeden Henkelman
Ersatzteile bis zu 10 Jahre nach Produktionsstopp erhältlich
Ersatzteile werden innerhalb von 24 Stunden an Ihren Händler geschickt
Automatische Wartungsmeldung
Häufig gestellte Fragen
Vakuumieren verlängert die Haltbarkeit von Produkten. Das liegt daran, dass der vorhandene Sauerstoff während des Vakuumierens beseitigt wird. Dadurch wird der Reifungsprozess verlangsamt. Außerdem ist der Vakuumbeutel ein luft- und flüssigkeitsdichter Schutz Ihres Produkts vor äußeren Einflüssen.
Das hängt vom Modell Vakuummaschine ab. Ein Tischmodell kann unseren Vorgaben entsprechend bis zu 5 Stunden täglich eingesetzt werden. Bei Standmodellen und Doppelkammer Vakuumierern sind es 8 Stunden täglich. Dabei ist eine ausreichende Belüftung um das Gerät herum wichtig, um Überhitzung zu vermeiden. Außerdem können einige Geräte mit einer Heavy-Duty-Option erweitert werden, so dass es möglich ist, sie bis zu 20 Stunden täglich zu nutzen.
Ein Doppelkammer Vakuumierer kann den Vorgaben entsprechend bis zu 8 Stunden täglich genutzt werden. Dabei ist eine ausreichende Belüftung um das Gerät herum wichtig, um Überhitzung zu vermeiden.