Diptank
Dé machine om vacuümverpakte food producten d.m.v. krimptechnologie extra te omsluiten waardoor een optimaal verpakkingsresultaat ontstaat. Standaard uitgevoerd met digitale tijdsbesturing en hydraulische aandrijving.
500
x
600
x
220
mm
Belangrijkste voordelen
Hydraulische aandrijving
Verzorgt het op en neer gaan van het platform.
Digitale temperatuurregeling
Maakt het mogelijk de temperatuur o.b.v. de gekozen krimpzak in te stellen.
Isolatieballen
Blijven drijven op het wateroppervlak om verdamping van water te voorkomen. Vergroot daarmee de efficiëntie en consistentie van het diptankproces.
Kalkaanslagbescherming
Helpt de opbouw van kalksteen te voorkomen en verlengt daardoor de levensduur van de diptank.
Automatische waterniveaucontrole
Automatiseert het bijvullen van water waardoor oververhitting wordt voorkomen en het waterniveau altijd op peil blijft.
Professionele productpresentatie
In combinatie met een Henkelman vacuümmachine creëert de Diptank de optimale vacuümverpakking. Door producten na de vacuümcyclus kort in heet water onder te dompelen vormt de speciale krimpzak een tweede huid om het product. Het product is daarmee esthetischer verpakt zonder verlies van gewicht of kwaliteit.
Kwaliteitsbehoud
Door de krimptechnologie en het gebruik van speciale krimpzakken creëert de Diptank een tweede huid om het product. Dit zorgt ervoor dat alle aanwezige vloeistoffen in het product bewaard blijven. Dit garandeert niet alleen smaak en gewicht, maar ook kwaliteit.
Automatische lijn
Samen met de Titaan 110 of de Titaan 2-90 creëert de Diptank 200A een automatische lijn. Hiermee wordt met minimale menselijke inspanning een maximale output gegenereerd. Zo kan de operator zich focussen op andere onderdelen in het verpakkingsproces.
Extra opties
Pas uw Henkelman aan
Externe Transportband
Zorgt voor de automatische transport van producten.
Specificaties
Specificaties |
|
|
|
|---|---|---|---|
|
Kamer afmetingen
(mm)
|
500
x
600
x
220
|
600
x
800
x
220
|
575
x
1098
x
200
|
|
Machine afmetingen
(mm)
|
770
x
790
x
1320
|
880
x
1000
x
1320
|
1170
x
1700
x
1350
|
|
Machinecyclus (in sec)
|
3-5 sec
|
3-5 sec
|
22
|
|
Gewicht
(kg)
|
120
|
155
|
310
|
|
Vermogen (kWh)
|
9,0
|
15,0
|
20,0
|
|
Besturingssystemen
|
1- Programma
|
1- Programma
|
1- Programma
|
Veel gestelde vragen
Een diptank biedt een strakke, professionele krimpverpakking door middel van krimptechnologie. Door producten in speciale krimpzakken te vacumeren en daarna kort in het warme water van de diptank te dompelen ontstaat een nog nauwere omsluiting van het product. Dit zorgt er bovendien voor dat vocht in de producten bewaard blijft met behoud van smaak én gewicht.
De beste verpakkingsresultaten behaalt u bij een watertemperatuur tussen de 80-90 graden Celsius (175-195 Fahrenheit).
Nee. De diptank is ontworpen voor krimpverpakken door het snel onderdompelen van verpakte producten. Gemiddeld is dit 3 tot 5 secondes. Dit is te kort voor volledige pasteurisatie.
Nee. De diptank is ontworpen voor krimpverpakken door het snel onderdompelen van verpakte producten. Gemiddeld 3 tot 5 secondes. Dit is te kort voor sous-vide koken.
Ja, maar niet allemaal. De Diptank60 en de Diptank100 staan op wielen en kunnen zo verplaatst worden. De Diptank 200A staat op stelpoten i.v.m. flexibele in- en uitvoerhoogtes en is daarmee niet verrijdbaar.
Nee. Alle diptanks hebben krachtstroom (3-fasen) nodig.
Nee, niet per se. U kunt gewoon kraanwater gebruiken. Echter is ontkalk water het beste om de Diptank in optimale conditie te houden.
