Vacumeermachines voor de vleesindustrie
Vacuüm verpakken van (on)gesneden vlees met en zonder bot.
Vacumeermachines voor de vleesindustrie
Of u nu vers of gemarineerd vlees, vlees met bot of gesneden vlees wilt vacumeren: een vacumeermachine kan niet ontbreken in de vleesverwerkende industrie. Henkelman biedt dan ook veel flexibiliteit door de grote keuze in verschillende type vacumeermachines, capaciteiten, opties en aanpassingsmogelijkheden. De betrouwbare machines garanderen stuk voor stuk continuïteit, eenvoudige reiniging en weinig onderhoud. U heeft zelfs de mogelijkheid tot heavy duty uitvoering waarmee tot 20 uur per dag, professioneel vlees verpakt kan worden.
De voordelen van vacumeren voor u
Behoud smaak en gewicht
Het vacuüm verpakken van vlees vermindert de groei van aerobe bacteriën en verlengt daardoor de houdbaarheid zonder conserveringsmiddelen te moeten toevoegen. Vacuümverpakt vlees kan vervolgens rijpen met behoud van gewicht, smaak en aroma’s. Op deze manier wordt eveneens uitdroging, vriesbrand en beschimmeling tegengegaan. Zo wordt gevacumeerd vlees langer houdbaar t.o.v. koelen en behoudt dit product zijn kwaliteit bij invriezen.
Robuuste kwaliteit
Henkelman vacumeermachines zijn speciaal ontwikkeld voor de voedselverwerkende industrie. De machines zijn eenvoudig schoon te maken en te houden en hebben weinig onderhoud nodig waardoor continuïteit gewaarborgd is. Alle vacumeermachines zijn standaard voorzien van CE- of UL/CSA marketing en voldoen aan alle eisen.
Optimale hygiëne
Door vlees te sealen kunt u dit hygiënisch vervoeren. Op deze manier kunt u bovendien uw voorraad optimaliseren door simpelweg verschillende pakketten bij elkaar te bewaren. Dit is ook gunstig voor transport.
Creëer een automatische lijn
Wilt u het verpakkingsproces zoveel mogelijk automatiseren? Koppel een dubbelkamer vacumeermachine Titaan aan een Diptank 200A en creëer een automatische lijn. Meer informatie nodig? Neem contact met ons op.
Polar dubbelkamer
Diptank
Polar automatisch
Atmoz
Titaan
Opties & Accessoires
Handige opties voor de vleesindustrie
Externe pompaansluiting
Maakt het extern plaatsen van de pomp in separate ruimtes mogelijk.
Externe pompaansluiting
In plaats van de ingebouwde vacuümpomp van de machine te gebruiken, kunt u kiezen voor een externe vacuümpomp. Deze kan in een separate ruimte geplaatst worden. Voor industriële toepassingen of situaties waarbij een krachtiger vacuüm nodig is, kan het gebruik van een externe vacuümpomp een waardevolle optie zijn. Het grootste voordeel van een extern geplaatste pomp is dat de hitte- en geluidsbron buiten de ruimte geplaatst wordt.
Deze mogelijkheid is beschikbaar op alle dubbelkamers van Henkelman.
Advanced Control System (ACS)
Geavanceerd full colour besturingssysteem met 20 voorgeprogrammeerde of zelf in te stellen programma’s en extra functionaliteiten voor optimaal gebruikersgemak.
Heavy Duty uitvoering
Speciale uitvoering van de machine zodat deze 20 uur per dag operationeel kan zijn.
Externe Transportband
Zorgt voor de automatische transport van producten.
Service & Garantie
Standaard 3 jaar garantie op elke Henkelman
Onderdelen tot 10 jaar na stop productie verkrijgbaar
Vervangende onderdelen binnen 24 uur aan uw dealer verstuurd
Automatische melding voor onderhoud
Veel gestelde vragen
Ja. De robuuste constructie van de Polar maakt deze vacumeermachine geschikt voor industrieel gebruik.
Voedingsmiddelen mogen in het algemeen niet direct met aluminium in aanraking komen. Omdat producten in een vacuümzak verpakt worden, zal het product nooit direct in contact komen met het aluminium uit de kamer. Daarmee kan ook een Falcon vacumeermachine prima in (keukens van) de voedingsmiddelenindustrie gebruikt worden.
Henkelman automatische vacumeermachines zijn in een lijn te plaatsen met andere machines. Ze wisselen echter geen data uit voor eventuele communicatie met andere machines.
Ja, dit kan. Voor een optimaal verpakkingsresultaat moet u er hierbij wel rekening mee houden dat de gekozen programma-instelling voor alle producten optimaal is.